Column Simone Hertzberger: Voedselzekerheid en voedselveiligheid

Voedselzekerheid, dus voldoende voedsel dat ook veilig is voor de bevolking, is in ons Europees continent lange tijd geen onderwerp van discussie geweest. Na de tweede wereldoorlog was er voldoende voedsel in Europa voor iedereen. Dan denk je er ook niet over na. Sterker nog, de keuze in beschikbaar voedsel is enorm! Hongerlijden hoeft tegenwoordig niemand.