Meer nieuws en achtergrond

COLUMN - Kwaliteitsstandaarden, elk bedrijf heeft hiermee te maken. Het ene bedrijf is IFS-gecertificeerd, de andere conform BRC en weer een ander...

De hoofdvraag op het vernieuwde Food Future Event was: Hoe ontwikkel je het ultieme product? 165 bezoekers waarvan het overgrote deel...

In augustus 2022 werden een aantal mensen in Spanje ziek na het eten van eekhoorntjesbrood uit glazen potten. Het gaat om paddenstoelen, maar nu niet...

Terwijl de Nutri-Score in veel landen op voedingsmiddelen verschijnt, werkt de Europese Commissie aan een voorstel voor een Europees geharmoniseerd...

Kraft Heinz levert al een tijdje producten aan online verpakkingsvrije supermarkt Pieter Pot. De multinational kondigt aan dat zij haar twee...

In de recent vernieuwde BRCGS Global Standard Food Safety is voor het eerst een vereiste opgenomen voor de zogenoemde 'commissioning' van nieuwe...

Keesmakers begint een nieuwe distributietak: Fitter Food Collective. De bedoeling is om gezondere producten bij de retail, foodservice en...

Dat het eten van oesters risicovol kan zijn, bleek uit de twee sterfgevallen in de Verenigde Staten. Zij waren geïnfecteerd met Vibrio vulnificus.

Brancheverenigingen voor makers van alcoholische dranken zoals brouwers en distilleerders, vinden het teleurstellend dat het overleg over...

Volgens GS1 is de invoering van een zogeheten 'digitaal productpaspoort' nodig om producten te kunnen hergebruiken en grondstoffen in de keten te...