Meer nieuws en achtergrond

Bioplastics is een overkoepelende term voor biogebaseerde, bioafbreekbare en composteerbare plastics. Hoewel er vanuit de markt en...

Na een grote uitbraak van listeriose in Denemarken in 2014, besloten de Deense autoriteiten om een communicatiecampagne te voeren teneinde het risico...

Plantaardig is geen trend meer. In elke categorie van vlees en vis tot roomkaas en emulgatoren. Elk bedrijf van zuivelgiganten tot startups, iedereen...

Rood vlees zou 7,50 euro per kilo duurder moeten zijn als alle gezondheidskosten die ontstaan door overmatige consumptie ervan in de prijs werden...

In 2022 vond een uitbraak plaats door met Salmonella Typhimurium besmette chocolade. Vele honderden consumenten werden ziek. De producent was de...

Ingrediëntenleverancier DSM en ASR Dutch Science Park Fund werken samen om de Biotech Campus Delft (BCD) verder te ontwikkelen tot hotspot in...

Online supermarkt Picnic groeit naar steeds meer steden en landen. Dat was voor de websuper een goede reden om een eigen private label op te zetten....

Jumbo en Lidl verkopen tomaten van plantages uit Zuid-Spanje waar de arbeidsomstandigheden erbarmelijk zijn.

"Als het mogelijk is, stappen we voor zoveel mogelijk producten over op plantaardig", vertelt Manfred Aben, verantwoordelijk voor Unilevers...

De prijs van eieren is de afgelopen maanden fors gestegen. Niet alleen in Nederland, maar ook wereldwijd betalen consumenten een historisch hoge...