Meer nieuws en achtergrond

Een bruiloftsreceptie met een heel vervelende nasleep

In Australië kende een bruiloftsreceptie een wel heel vervelend einde.

Meel veroorzaakt een bijzondere uitbraak van salmonellose

Eind maart 2023 maakten de Centers for Disease Control (CDC) in de Verenigde Staten bekend dat er een uitbraak was door met Salmonella Infantis...

Vier verpakkingsmachines zijn uitgerust om ultrasoon te sealen. Met Jorie Aerts van GEA (l) en Jerry Kuis van Vezet.

Verpakkingen

Vezet floreert met verpakkingsmachines en warmtepomp van GEA

Bij Koninklijke Vezet staan 30 verticale verpakkingsmachines van GEA Food Solutions Weert. Bij vier van deze machines in de fabriek in Warmenhuizen...

Voedselwetgeving

Hoe blijf ik in control met alle wetswijzigingen?

Het is ons allemaal bekend, de voedingsmiddelenindustrie is gebonden aan wet- en regelgeving. En vanuit normen en standaarden moet ieder bedrijf over...

productontwikkeling

F&A Next: Productontwikkeling voor een duurzamer voedselsysteem? Zo...

Een duurzamer voedselsysteem, hoe kan je dat bereiken door productontwikkeling? Dat was het onderwerp een van de paneldiscussie tijdens F&A Next...

Novel foods

Primeur: eerste uitspraak over huidige Novel Food Verordening

Op 25 mei jl. deed het Europese Hof van Justitie (HvJEU) uitspraak in een geschil ontstaan tussen twee producenten van voedingssupplementen. Dit is...

alternatieve eiwitten

Revyve schaalt met investering productie eiwit uit biergist op:...

Een andere naam en een andere grondstof: Fumi Ingredients werd Revyve en de microalg werd biergist. De ontwikkelde technologie om eiwit uit...

Food Sustainability Update

Handig overzicht: hoe duurzaamheid - CO2-footprint - te berekenen...

Elk foodbedrijf - groot of klein - is bezig met duurzaamheid. CO2-footprint berekenen, reststromen in kaart brengen, energie duurzaam winnen. De...

Botanical claim maken? Denk hieraan bij het gebruiken van de claims

Wetgeving

Botanical claims gebruiken? Dit is de stand van zaken op gebied van...

In de markt komen steeds meer botanical claims voorbij, op voeding maar vooral op supplementen. De consument wordt daarbij vaak gewaarschuwd dat de...