Nutland via YellowApple Recruitment
Pro- en prebiotica: gezondheidsclaim of niet?
De aandacht van de consument voor pro- en prebiotica is al meerdere jaren hoog. Consumenten zoeken niet alleen naar producten met pro- en prebiotica,...
Meer nieuws en achtergrond
Hoe houd je E.coli uit je product? Deze artikelen helpen je op weg
Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de E. coli-bacterie? Hoe vaak en waar komt E. coli voor in de voedingsmiddelenindustrie? De nieuwe...
Gefermenteerde ongepasteuriseerde melk kan ook pathogenen bevatten...
In Frankrijk werden in mei 2023 vijf mensen ziek door met E. coli O26 besmette ongepasteuriseerde gefermenteerde vloeibare zuivel. Twee kinderen...
Zoveelste brainstorm bij productontwikkeling? Met deze methode gaat...
Nieuwe productideeën bedenken wordt veelal gedaan door traditionele brainstormtechnieken te gebruiken. Er zijn talloze methoden om dit proces te...
Handig overzicht: dit gebeurde er afgelopen maanden op gebied van...
Duurzaamheid wordt steeds belangrijker. Verduurzaming is daarbij geen keuze meer. Er komt steeds meer wetgeving op gebied van duurzaamheid. Zo zijn...
Uit 2023: 15 vragen en antwoorden over PFAS in levensmiddelen, ook...
Er is veel aandacht in media over PFAS. Begin 2023 ontstond er ophef over PFAS in sommige Nederlandse wateren. De EU stelde een verbod voor op PFAS...
NVWA waarschuwt voor afslankthee met verboden stoffen
De NVWA waarschuwt voor afslankthee FXSLIM Lady & Man. De thee bevat volgens de autoriteit de stoffen sibutramine en sildenafil. Deze zijn verboden...
Nederlandse recalls en waarschuwingen juli: onvermeld allergeen in...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van juli. De laatste wapenfeiten: Halva van Al Kharhouf met salmonella,...
EC over Farm to Fork: 'Wij gaan niet bepalen wat de Europese...
Als onderdeel van de Green Deal werkt de Europese Commissie aan de uitwerking van de Farm to Fork-strategie. Hoewel de uitwerking wat vertraging...
'Ga op zoek naar leveranciers die minder of geen allergene...
Voedselallergenen vormen om drie redenen een risico voor de consument. De belangrijkste is misschien wel dat ze heel veel gebruikt worden. Dit werd...
