Meer nieuws en achtergrond

In november 2022 haalden verschillende Australische supermarktketens maanzaad van het merk Royal Fields uit de verkoop. Dit was maanzaad dat niet was...

Sinds juli 2022 maken lidstaten van de Europese Unie (EU) gebruik van Whole Genome Sequencing (WGS) voor het traceren van uitbraken. Hoewel het...

Antien Zuidberg, lector design methoden in food aan de HAS Green Academy zal op het Food Future Event op 26 september de workshop geven: Hoe de...

Eveline van Dam is conceptontwikkelaar en trendwatcher voor de foodindustrie. Die twee activiteiten gaan hand in hand. In deze podcast vertelt ze...

ProVeg Nederland vergeleek de voedingswaarde van vleesvervangers met die van het vleesproduct dat ze vervangen. Zijn ze echt minder gezond dan hun...

Kweekvleespionier Mosa Meat heeft de B Corp certificering binnen gehaald en maakt vanaf september onderdeel uit van de B Corporation. Maarten Bosch,...

Albert Heijn wil zich naar eigen zeggen hard maken voor de eiwittransitie, maar wacht nog met echte fundamentele veranderingen in het schap. De bal...

STARTUP BELICHT - Startup De Nieuwe Melkboer maakt plantaardige zuivelvervangers van soja. Deze grondstof komt grotendeels van de eigen...

De NVWA kampt met een fors financieel tekort, wat zorgt voor ernstige kopzorgen bij de toezichthouder. De financiële status van de NVWA dwingt de...

Veel kwaliteitsmanagers zijn wel eens zenuwachtig voor een aankomende audit. Hoe kun je het beste met de auditor communiceren? Hoe kun je zekerder in...