Meer nieuws en achtergrond

Startup FarmersDirect Coffee brengt met blockchain de koffieketen in kaart

Startup maakt met blockchain koffieketen transparant: 'Urgentiegevoel...

Door de aankomende ontbossings- en CSRD-wetgeving moeten bedrijven de volledige keten in kaart gaan brengen. Startup FarmersDirect Coffee brengt door...

Fungi For Future wil met verpakking van mycelium voedselverspilling verminderen

Fungi For Future wil met verpakking van mycelium voedselverspilling...

Startup Fungi For Future ontving recent de eerste prijs van de Lineage Logistics 'Tackling Food Waste for a Sustainable Future' hackathon. Lineage...

Wetenschappers vinden 11 Listeria-risico's in verschillende voedselcategorieën

Wetenschappers vinden 11 Listeria-risico's in verschillende...

In afwachting van een mogelijke update van richtlijnen met betrekking tot de bestrijding van Listeria monocytogenes in voedsel, hebben deskundigen...

'Duurdere A-merk kipvervangers smaken slechter dan huismerken'

'Duurdere A-merk kipvervangers smaken slechter dan huismerken'

De kipvervangers van Plus, Hoogvliet, Dirk en Like Meat komen het beste uit de test van de Consumentenbond. De bond testte 16 kipvervangers, waaruit...

Duurzaamheid versus voedselveiligheid: ongenoegen vanuit de horecabranche over SUP-richtlijn

Duurzaamheid versus voedselveiligheid: ongenoegen vanuit de...

Op 1 juli 2023 is de nieuwe Regeling kunststofproducten voor eenmalig gebruik ingegaan. Het aanbieden van plastic wegwerpverpakkingen bij afhaal- en...

Remko Vogelenzang, directeur Bobeldijk Food Group.

Plantaardige productie vereist specifieke afstemming machinerie

Begin 2020 is Bobeldijk Food Group in Deventer volledig overgegaan op de productie van vegan producten. Het van origine vleesbedrijf werd omgebouwd...

Nederlandse recalls en waarschuwingen september: ontbrekende allergenen grillworst

Nederlandse recalls en waarschuwingen september: ontbrekende...

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: foutief etiket kalfsvlees- en...

Zeer zeldzaam serotype E. coli veroorzaakt tientallen zieken

Zeer zeldzaam serotype E. coli veroorzaakt tientallen zieken

In Groot-Brittannië is in de periode tussen mei tot in juli 2023 één persoon overleden en werden minstens 24 mensen ziek door een infectie met E....

CO2-footprint verlagen? Zo verzamel je betrouwbare data

CO2-footprint verlagen? Zo verzamel je betrouwbare data

Het verzamelen van betrouwbare duurzaamheidsdata is de eerste stap tot het verlagen van de CO2-footprint. Ook kleine bedrijven moeten aan de slag,...

EU bant milieuclaims bij greenwashing 

EU bant milieuclaims bij greenwashing

Half september stemden de leden van het Europees Parlement in met een ontwerpwetgeving die een einde moet maken aan misleidende duurzaamheidsclaims....