Minister Staghouwer ziet vele mogelijkheden voor Nederlandse tarwe:...
Door meer eiwitten van eigen landbouwgrond halen, worden we minder afhankelijk van andere landen. Dat zei minister Staghouwer tijdens de Themadag...
Oorlog in Oekraïne zet tarwemarkt onder druk - Nederlandse...
De oorlog die Rusland voert met Oekraïne brengt de toevoer van bak- en vultarwe voor de Nederlandse bakkerij niet direct in gevaar. De spanningen...
Trendrapport bakkerijsector 2022: gerichte aanpak arbeidskrapte nodig
De bakkerijsector staat voor grote uitdagingen. Een van de belangrijkste is de krapte op de arbeidsmarkt. Industriële en ambachtelijke bakkers...
Royal Koopmans komt met eigen graan van Nederlandse bodem: Nedertarwe
Ingrediëntenleverancier Royal Koopmans introduceert een nieuwe duurzame graansoort van Nederlandse bodem: Nedertarwe.
Royal Koopmans: 'Stap voor stap de inkoop van buitenlands graan...
De gehele graanketen moet met elkaar de dialoog aangaan om de duurzaamheid verder te verbeteren. Goede voorlichting aan de consument is daarbij...
Clean label steeds belangrijker bij plantaardig (video)
Smaak en textuur zijn bij plantaardige vlees- en zuivelvervangers de belangrijkste aandachtspunten. Op de ingrediëntenbeurs Food Ingredients Europe...