Zachte kaas

11 kinderen met HUS door Franse rauwmelkse kaas

Het aantal zieke kinderen bij een ernstige E. coli-uitbraak in Frankrijk die verband houdt met rauwmelkse kaas is gestegen naar 11.

Voedselfraude

Autoriteiten grijpen in bij ziektegevallen door fraude met vis

De Italiaanse autoriteiten onderzochten fraude met vis waarbij in de zomer van 2023 verschillende mensen verschijnselen kregen van histaminevergiftiging. Sommige zieken moesten in het ziekenhuis worden opgenomen na het eten van geelvintonijn.

Voor abonnees
Voor abonnees
Hepatitis A

Voor abonnees Duitsland getroffen door een hepatitis A-uitbraak door...

In Duitsland hebben bijna zestig mensen hepatitis A gekregen, vermoedelijk na consumptie van diepvriesaardbeien. Deze uitbraak begon in 2021 en het tot nu toe laatste ziektegeval werd bevestigd in juli 2023. De meest mensen werden in 2023 ziek.

339935285
Listeria

Milkshakes veroorzaakten 6 zieken waarvan 3 overleden

Bij een uitbraak in de Verenigde Staten werden in de eerste helft van 2023 zes mensen geïnfecteerd met Listeria monocytogenes door het drinken van een besmette milkshake. Alle zes zieken hadden aandoeningen waardoor hun immuunsysteem minder goed in staat was ziekten te bestrijden. Drie van de zieken stierven.

Listeria

Meerjarige Duitse Listeria-uitbraak gekoppeld aan gerookte vis uit...

Duitse deskundigen lijken in augustus 2023 een meerjarige uitbraak door Listeria monocytogenes te hebben opgelost.

Botulisme

Tortilla's de vermoedelijke veroorzakers van botulisme

Eind juni en begin juli 2023 zijn minstens negen mensen in Catalonië in Spanje ziek geworden door het eten van verpakte aardappelomeletten, de zogenaamde tortilla's. Vermoedelijk kregen zij botulisme door het eten van verse tortilla's, verpakt in een cup, bedekt met doorzichtig kunststoffolie in een zuurstofarme omgeving.

  1. Gefermenteerde ongepasteuriseerde melk kan ook pathogenen bevatten (update)
  2. Ongepasteuriseerde zuivel slaat opnieuw toe
  3. Maar liefst bijna 400 zieken na het eten van een ijsje op de markt in Egypte
  4. Gemalen kaneel is vermoedelijk de oorzaak van minstens 30 zieken
  5. Een half jaar na dato bleek gerookte zalm de bron van een salmonellose-uitbraak
  6. Massale recall na slechts één besmet risicovol product
  7. Franse overheidsorganisatie vindt het risico van rauwmelkse kazen klein
  8. Gevaarlijke pistachenoten niet voor het eerst uit de verkoop
  9. Salmonellose na het eten van besmette eieren
  10. Ruw onderbroken oesterseizoen: norovirus houdt weer huis in Europese landen
  11. Zweeds visbedrijf veroorzaakt uitbraak met gerookte forel
  12. Verontrustende nieuwe Italiaanse uitbraak van listeriose
  13. Uitbraak in Finland door blokjes tomaat
  14. Uit 2023: 90 zieken en 3 doden door grote listeriose-uitbraak (update)
  15. Besmetting van consumptie-ijs leidt zelden tot problemen, maar soms wel
  1. Geitenkaas met metaalsplinters overal uit de verkoop
  2. Histamine maakte mensen in Europa ziek
  3. Italiaanse autoriteiten vinden de bron van een dodelijke uitbraak
  4. Water drinken veroorzaakt tientallen zieken
  5. Levensgevaarlijke harddrug in Moët & Chandon Imperial Ice champagne duikt opnieuw op (update)
  6. Voor abonneesIs harmonisatie van risicobeoordeling in zicht? Dit zijn de ontwikkelingen in allergenenwetgeving
  7. Steeds meer zieken door Franse diepvriespizza's (update)
  8. Voor abonneesOn Topic: Bacillus cereus geducht in Europa
  9. Besmette gerookte vis veroorzaakte langdurig een uitbraak
  10. Chocolade van ander merk veroorzaakt ook een Salmonella-uitbraak
  11. Geen aanwijzingen dat Bulgarije valse waarschuwingen op RASFF heeft gezet
  12. Havermelk uit de verkoop omdat er meldingen over ziektegevallen waren
  13. Ierse overheid waarschuwt: rijstmelk is gevaarlijk voor zuigelingen
  14. Groente en Listeria passen misschien goed bij elkaar
  15. Zieken in wintersportdorpje door besmet gehakt