Young R&D: 'Hoe ontwikkel je producten in het spanningsveld van...
In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten.
Young QA: 'Hoe blijf je voortdurend op de hoogte van alle wetgeving...
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.
Directeur FSSC over audits: 'Het proces is ouderwets, we kunnen veel...
Audits, auditoren en schema's zijn veelbesproken onderwerpen in de voedingsindustrie. Er zijn verschillende certificeringsschema's beschikbaar en retailers hebben verschillende eisen hieraan. Hoe kijkt Aldin Hilbrands, CEO van FSSC, naar de huidige auditcultuur? VMT sprak met hem over audits en de FSSC.
Gaat duurzaamheid hand in hand met voedselveiligheid en kwaliteit?...
Voedselproducenten krijgen meer en meer te maken met het thema duurzaamheid. Hoe kunnen bedrijven dit thema het beste aanpakken? En in hoeverre gaat duurzaamheid hand in hand met voedselveiligheid en kwaliteit? In dit artikel zes overeenkomsten op een rij.
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonnees Hoe DOC Kaas de kwaliteit live controleert met vision-technologie
Duizenden natuur- en foliekazen voor de wereldmarkt rollen dagelijks van de band bij DOC Kaas in Hoogeveen. Aan kwaliteit worden geen concessies gedaan, daarom wordt in de productie gewerkt met vision-technologie. Echter, het systeem hiervoor, functioneerde niet meer geheel naar tevredenheid. Een upgrade van het bestaande systeem is duurzamer dan complete vervanging en kan de kwaliteit naar een hoger niveau tillen.
Young QA: '100 procent voldoen aan de eisen, hoe doe je dat?'
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.
NVWA: illegale slachterij op heterdaad betrapt
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de politie hebben zondag in Noord-Holland een illegale slachterij opgerold. Ze hebben er 35 levende schapen vandaan gehaald en in veiligheid gebracht.
LTO: vaccin tegen blauwtongvirus goedgekeurd
Melkveehouderijen zien door de uitbraak van het blauwtongvirus dat de melkproductie bij koeien daalt. Het virus treft met name schapen, maar ook de melkveehouderijen ervaren in toenemende mate de gevolgen van de uitbraak van de ziekte. Demissionair landbouwminister Piet Adema liet vrijdag aan de Kamer weten dat hij een vaccin tegen het blauwtongvirus versneld heeft goedgekeurd
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonnees Anuga FoodTec: Zo kun je aan de slag met AI in de fabriek
Hoewel de globale verwerkende voedselindustrie meer data genereert dan de financiële sector, wordt nog altijd maar een fractie daarvan gebruikt: slechts 1 tot 5%. Data-analyse door AI kan de productie veel sneller naar een hoger niveau tillen, stelt Intelecy. "Procesoperators, QA-ers en R&D-specialisten kunnen dit zelf doen"
Young QA: 'Wat zijn tips voor het digitaliseren van registraties en...
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.
- Absorptiepad met koolstoflaag gaat geur en voedselverspilling tegen
- Voor abonneesProducenten metaaldetectoren geven tips na recall: 'Je kunt nooit elk deeltje detecteren'
- Recalls België 2023 in beeld: ruim 300 meldingen in een jaar
- 'Kwaliteitspremie en de chocoladebonus zijn tot 5 maanden extra inkomen voor de cacaoboer'
- Verdeelde reacties QA op aangepaste NVWA meldwijzer: 'Het geeft meer vragen dan verduidelijking'
- Voor abonneesWebinar terugkijken: Minder vocht in productie is meer voedselveiligheid
- Voor abonneesRecalls Nederland 2023 in beeld: allergenen nog steeds met kop en schouders bovenaan
- Young QA: 'Hoe ga je om met hogere werkdruk door toenemende vraag naar QA'ers?'
- Voor abonneesDe hete aardappel PFAS: hoe krijgen we er grip op en hoe beoordelen we de risico's? (video)
- Safe met Michelle: Op naar een beter 2024
- Terugblik: het Food Safety Event 2023 in beeld
- Voor abonneesZo verloopt Tony's Chocolonely's weg naar certificering: 'Voedselveiligheid is het hoofddoel'
- Voor abonnees5 tips van QA'ers voor goede implementatie van de voedselveiligheidscultuur
- Voor abonneesAudit prestigekindje QA? Dit eisen verschillende certificeringen qua voedselveiligheidscultuur
- Biofilm-imitatie kan reinigingsproces versnellen
- Voor abonneesQA'ers over voedselveiligheidscultuur tijdens audits: 'Het is lastig een abstract begrip tastbaar te maken'
- Paneldiscussie: Hoe werkt een voedselveiligheidscultuur?
- Voor abonneesAudit goed voorbereid? 'Je kunt onmogelijk 100% compliant zijn'
- Schimmels en mycotoxinen op de loer door klimaatverandering?
- Voor abonneesAmsterdamse augurkenkoning gaat los op audits: 'Eisen slaan door'
- Young QA: 'Hoe vind je de juiste balans tussen presteren op je werk en persoonlijke ontwikkeling?'
- Wat leert de voedingsindustrie uit de crisisoefening voedselveiligheid van ontbijtgranen?
- Voor abonneesAlternatief voor kaliumsorbaat (E202)? 'Dit houdt schimmel langer uit bakkerijproducten'
- Voor abonneesQA'ers over werkdruk door onaangekondigde audits: 'Een dagje vrij nemen is spannend'
- Voor abonneesEx-auditor én QA-manager over audit: 'Certificeringen missen vaak aansluiting met praktijk'
- EFSA benadrukt: 'privacy en vertrouwen blijven aandachtspunten WGS'
- Elscolab: 'Deze sensor gaat de voedingsindustrie veranderen'
- Sticker moet voedselverspilling groente en fruit voorkomen
- Voor abonneesTips van een ex-auditor aan QA: 'Je hoeft niet alles zelf te doen'
- Voor abonneesStappenplan: doe deze checks op contaminatie van je grondstoffen als productieketen is verstoord