Toename voedselfraude in de EU: uitschieter van overtredingen in juli
In juli 2024 is het aantal meldingen van mogelijke voedselfraude en andere niet-nalevingen binnen Europa gestegen. Er waren 325 meldingen, vergeleken...
Waar rook is, is vuur? Producenten reageren op afschaffing rookaroma's
De Europese Commissie verbiedt het gebruik van bepaalde rookaroma's in voedingsmiddelen. Waar fabrikanten twee tot vijf jaar de tijd krijgen om...
ADM brengt alternatief voor E171 op de markt
Met het verbod voor E171 op komst, introduceert ADM een alternatief voor de witte kleurstof.
Chr. Hansen haakt aan bij populariteit kurkuma
Ingredientenleverancier Chr. Hansen introduceert Fruitmax Yellow, een natuurlijke kleurstof van kurkuma.
NVWA ziet nog steeds gebruik van sulfiet in vlees
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateert na inspecties eind 2019 dat het gebruik van het verboden sulfiet in vlees afneemt, maar...
Update: Voedselfabrikanten stoppen met kleurstof E171
Voedselfabrikanten Remia, Mora, Mars, Goodbite, Lindt, Haribo en A. Vogel, hebben Foodwatch toegezegd te stoppen met het gebruik van kleurstof E171...
Natuurlijke blauwe kleurstof op basis van alg biedt mogelijkheden...
Het Schotse biotechnologische bedrijf Scotbio introduceert een methode waardoor de hoeveelheid fycocyanine, een blauw pigment, in spirulina verhoogd...
'Heinz werkt aan producten met minder suiker' (videoreportage)
De firma H.J. Heinz/Kraft, vooral bekend door de ketchup, werkt aan een verdere verlaging van suiker in haar producten waaronder ketchups.