Innoveren en efficiënt produceren, hoe doen andere foodbedrijven dat?
Het online event Food Process Update laat zien hoe verschillende foodbedrijven met het spanningsveld tussen innovatie en efficiënt produceren omgaan....
Column: R&D, QA en productie hebben een ander belang. Of is het...
COLUMN - In mijn tijd als productontwikkelaar in de voedingsmiddelenindustrie kwam ik er al snel achter dat het ontwikkelen van een product waarmee...
Produceren voor een festival of voor de retail? Karma Kebab vertelt...
Karma Kebab produceerde tot vorig jaar plantaardige kebab voor festivals. De coronacrisis maakte dat ze versneld overstapten naar de retail. 'Dit...
Wanneer omarmt productie innovaties?
Bij de implementatie van een innovatie kan er een conflict ontstaan tussen productie en kwaliteit. Wat zorgt ervoor dat de mensen op de...
Innovaties en efficiënt produceren in contract manufacturing bij...
Multinational Nestlé produceert en innoveert veelal in eigen fabrieken. Een nieuw ontwikkeld product kan worden geproduceerd in een fabriek buiten...
Startup Karma Shoarma: 'Wij willen het grootste kebab merk ter wereld...
Steeds meer startups stappen in de productie van vleesvervangers. De meeste vleesvervangers zijn op basis van soja. Startup Karma Shoarma...
Levensmiddelentechnoloog Merel Rijnen: 'Efficiënt produceren vereist...
Merel Rijnen ondersteunt vanuit haar eigen bedrijf Food Dynamics voedingsmiddelenproducenten, groot en klein, bij productontwikkeling. Door haar...