Yves de Groote

"Ons motto is 'durven, doen en doorgaan", zegt Iris Vandaele, mede-eigenares en commercial & marketing director bij Kipco-Damaco. Bij het internationaal actieve vleesbedrijf staat circulariteit voorop.

Bij 2 op 3 Belgische voedingsbedrijven gingen de voorbije maanden de financiële knipperlichten aan en 4 op 10 dreigt zelfs kopje onder te gaan bij een nieuwe economische klap, waarschuwt Fevia, die concrete voorstellen met de regering(en) deelde.

Consumenten zijn zich meer dan ooit bewust van de belangrijke rol die voeding speelt bij de bescherming van hun gezondheid. Daarom is het belangrijk dat wetenschappelijk juiste en objectieve informatie wordt verstrekt. Nieuw in de voedingsmiddelentabel zijn de eigen recepten.

Zonder de garantie op water kunnen de voedingsbedrijven de voedselbevoorrading niet blijven garanderen. Zowel landbouwers als voedingsbedrijven hangen af van de beschikbaarheid van voldoende water om ook morgen de winkelrekken nog te kunnen vullen, zo laat FEVIA weten.

Meer dan een op drie Belgen koopt dranken in de buurlanden te kopen. "De suikertaks streeft dus compleet zijn doel voorbij en onze Belgische 'taksenlasagne' zorgt ervoor dat zowel onze bedrijven als de overheid inkomsten mislopen", concludeert VIWF-voorzitter Bart Peeters.

Patissier Peter Remmelzwaal ziet gourmet en industriële producten steeds dichter naar elkaar toe groeien. Daarom is het juist belangrijk om als bakker/chocolatier onderscheidend te zijn en blijven. Sinds 2021 werkt hij vanuit het House of Chocolate in België als gourmet technical advisor onder ander voor Veliche chocolade. Zijn atelier in Katwijk heeft hij ook nog.

Een doctoraatsstudie van ILVO en UGent rond soja heeft geleid tot twee reeksen van genen die droogteresistentie kunnen verbeteren. Sommige van de ontdekte genen zijn nooit eerder aangeduid als potentieel werkzaam in de mechanismen van droogteresistentie van de plant. De verdediging van het doctoraat is 22 augustus in Gent.

De 5 liter-verpakking voor Spa Reine komt tegemoet aan de veranderende behoeften van de consument, die steeds vaker op zoek gaat naar praktischere en milieuvriendelijkere verpakkingen.

Vanaf 10 augustus voorziet het KMI een code oranje wegens de hitte. Oranje betekent dat het hitteplan in werking treedt voor het transport van vee naar slachthuizen. Slachthuizen mogen van het FAVV tijdens een hittegolf andere slachturen kiezen.

Bijna de helft van de veehouders zet in op circulariteit door gebruik te maken van bijproducten of nevenstromen uit de voedingsindustrie als voeders voor dieren. Dit is één van de vaststellingen in Belfeed duurzaamsmonitor.