Yves de Groote

KU Leuven en vijf hogescholen brengen hun opleidingsaanbod -waaronder industrieel technische onderwerpen- samen en werken zo mee aan de arbeidsmarkt van de toekomst en de maatschappij van morgen.

Vanaf 1 januari heeft Puratos een nieuwe CEO en een nieuwe Voorzitter van de Raad van Bestuur. De benoemingen benadrukken het erfgoed, de stabiliteit op lange termijn en de historische continuïteit van de onderneming als een familiebedrijf.

Puratos Group is begonnen is met een belangrijke uitbreiding van haar Belgische Belcolade-vestiging in Erembodegem. Dit is de grootste kapitaalinvestering in de geschiedenis van Puratos.

Delhaize pakt uit met LocalTea, een thee die in België geteeld en geplukt wordt. De klanten hebben door de aankoop van LocalTea een echte impact op het milieu.

In de rekken van Bio-Planet ligt een biologisch tarwebrood van eigen Belgische bodem. Dit is dankzij een geslaagde samenwerking van Colruyt Group met akkerbouwers, bloemmolen Molens van Oudenaarde en bakkerij Atelier du Pain.

Suntory Group ontwikkelde een prototype PET-fles gemaakt van 100% plantaardige materialen, een cruciale stap richting 100% duurzame petflessen in 2030.

Vanuit de vraag 'Wat eten we morgen? wil Fevia met haar eerste duurzaamheidsroadmap het voortouw nemen om met consumenten en stakeholders samen te werken aan een duurzaam voedingssysteem.

Voeding en mentale gezondheid zijn sterk met elkaar verbonden. Uit onderzoek van Yakult blijkt dat Belgen helaas nog te weinig beseffen dat de mentale boost van die snelle hap maar van korte duur is en vaak achteraf voor een mentale dip zorgt.

De uitdagingen bij het ontwikkelen van vegan producten zijn inzicht in de functies van de eiwitten en het procesontwerp voor een goede kwaliteit en smaak. Food Pilot, en drie bedrijven, DSM, Tetra Pak en Taaas delen hun ervaringen.

Uit onderzoek van Sciensano blijkt dat de Nutri-Score op de schaplabels van de supermarkt niet volstaat om de consument voor gezondere voedingsproducten te doen kiezen.