Yves de Groote

Uit de inzendingen voor de Gouden Tavola's kwam naar voren dat nog meer dan in het verleden de consument mee aan zet en stuurt hij/zij het ontwikkelings- en productieproces van (nieuwe) producten mee.

Carrefour is voor een periode van 3 maanden exclusieve partner van Go4Plant. Samen slaan ze de handen in elkaar slaan voor de lancering van een nieuw vegan Youpea productgamma.

De markt met veganproducten groeit elk jaar met meer dan 10%! Toch hinken de Belgen nog wat achterop ten opzicht van de noorderburen. Slechts één Belg op de vijf koopt af en toe plantaardige producten, terwijl dat in Nederland één op de twee is.

Flanders Investment & Trade zal op 22 maart voor het tiende jaar op rij Foreign Investment of the Year Trophy uitreiken. Aviko uit Nederland is het enige genomineerde voedingsbedrijf.

PEF-technologie verbetert niet alleen de kwaliteit van de aardappelen voor de verdere verwerking tot diepvriesfrieten, verduidelijkt Ruben Devos, procesinnovatiemanager bij Agristo. Een betere snijmethode komt ook de kwaliteit van de frieten op het bord ten goede.

Het laboratium van Meli gebruikt NMR-technologie voor de kwaliteits- en authenticiteitscontrole van hun honing. "Om een contante kwaliteit te leveren en aan de stijgende vraag te voldoen, koopt het bedrijf wereldwijd in", verduidelijken Koen Steurbaut en Siska Van Poucke in een interview met VMT.

Tien organisaties uit de Vlaamse agrovoedingsketen positioneren zich samen rond het stikstofdossier. Ze roepen op om met een doordacht stikstofbeleid 20.000 jobs (of 1 op 3 jobs in de keten) te sparen en de lokale verankering ook in de toekomst te behouden.

Kärcher wordt de belangrijkste investeerder in de startup Mysoda, de Finse producent van spuitwatermakers. Samen zullen de partners zorgen voor de marketing en de verdere ontwikkeling van duurzame spuitwatermakers.

Met de overname van industriële bakkerij Roelandt Groep zet Colruyt Group verder in op verticale integratie van verse producten, waartoe ook brood behoort, en komt de hele brood-waardeketen in eigen beheer.

De Cabosse praline van Chocolatier Vandenbulcke pakt de gouden medaille op de ISM-beurs in Keulen. De praline heeft een unieke vulling van het smaakvolle witte vruchtvlees dat anders weggegooid wordt tijdens de oogst van de cacaobonen.