Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
FreshRecruitment
Twintig foodproduct trends in 2 minuten (video)
De jaarlijkse private labelbeurs PLMA vond dinsdag 29 en woensdag 30 mei plaats in de Amsterdam RAI. Ongeveer 2600 producenten van over de hele wereld laten er hun noviteiten zien. In de PLMA Idea Supermarket worden de meest opvallende trends en innovaties bij elkaar getoond. VMT bracht twintig food trends in 2 minuten in beeld.
'Nooit eerder Listeria in onze palingfilet'
Dit weekend haalde Nettorama palingfilet van Vishandel Klooster uit Enkhuizen terug vanwege een Listeria besmetting, geconstateerd door de NVWA. Een grote verrassing voor de vishandel, aldus commercieel directeur Jac Tijsen tegenover VMT.
Nettorama roept palingfilet terug vanwege listeria
Nettorama en Vishandel Klooster BV roepen uit voorzorg Klooster palingfilet 50 gram (blanco verpakking) met houdbaarheidsdatum 01-06-2018 en code 1814402 terug.
'Regelgeving remt gezonde innovaties'
Ondernemer Willem Sodderland zet met zijn bedrijf Seamore producten in de markt op basis van zeewier. "Er verschijnen steeds meer onderzoeken die de gezonde werking van de ingrediënten in zeewier aantonen, maar dat op verpakkingen en in productinformatie vermelden is niet altijd mogelijk."
Verkeerd etiket op AH lunchsalade
Albert Heijn heeft besloten de AH Lunchsalade geitenkaas met spinazie, blauwe bessen, walnoten en citrusvinaigrette 200 gram van het Albert Heijn merk met ten minste houdbaarheidsdatum 05-05-2018 uit de winkels terug te halen.
Start-up Magioni: 'Iedere week wel telefoontje voor overname'
AMSTERDAM - De snelgroeiende food start-up Magioni, bekend van de groentepizza's, heeft een nieuw product op de markt gebracht: Veggie Sticks. De sticks zijn verkrijgbaar in bloemkool en rode biet en liggen nu bij AH to go. Oprichter Manon van Essen van Magioni ziet de interesse voor haar jonge bedrijf groeien: "Bijna elke week krijgen we wel een telefoontje van een partij die ons wil overnemen."
Eigen producten AH krijgen beter etiket
Albert Heijn werkt aan een beter etiket voor de eigen merkproducten. Binnenkort zullen de eerste nieuwe etiketten bij AH in de schappen zichtbaar worden. Ika van de Pas, Director Quality Development bij Albert Heijn geeft een interessant inkijkje bij de totstandkoming van de etiketten bij de marktleider.
Food Law Event: In één dag bijgepraat over levensmiddelenwetgeving en...
Wat kan en mag u nog zeggen over uw producten? Van overheid tot blogger, iedereen roept van alles over voeding, maar hoe zet de industrie zelf vandaag de dag haar verhaal neer? Het antwoord op deze vragen en meer, hoort u tijdens het Food Law Event op 21 juni in het Miele Experience Center te Vianen.
AH: 'We zitten in vacuüm rondom communicatie gezonde producten'
Nu het Vinkje-logo wordt uitgefaseerd, is de discussie rondom een voedselkeuzelogo of een andere vorm van 'front-of-pack'-labelling losgebarsten. Marktleider Albert Heijn ziet een nieuw systeem liever vandaag dan morgen de intrede doen. "We zitten momenteel in een vacuüm en onthouden de consument informatie."
Onveilige Speculoos en chocopasta te koop via Facebook
Via Facebook zijn afgekeurde chocopasta en Lotus Speculoos van 400 gram verkocht. Deze waren bestemd voor vernietiging, maar zijn ontvreemd. De producten kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid, waarschuwt de NVWA. De Inlichtingen- en Opsporingsdienst (IOD) heeft zondag 15 april een aanhouding verricht.
