Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
FreshRecruitment
'Insecten krijgen vaste plek in het alternatieve eiwitten-vraagstuk'...
De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA heeft in januari gesteld dat gele meelwormen veilig zijn voor menselijke consumptie. Een officiële goedkeuring vanuit Europa wordt binnen een aantal maanden verwacht, In deze podcast vertellen Geert Kuipers en Ger van der Wal van verwerker Distribugs waarom dit zo'n belangrijk moment is en welke plek insecten in de voedingsindustrie zouden kunnen krijgen.
Gezondheidsraad legt nog geen ei over effect vitamine D bij preventie...
De Gezondheidsraad kan op basis van de huidige stand van de wetenschap nog niet zeggen of vitamine D-supplementen kunnen bijdragen aan de preventie van Covid-19. Er is meer onderzoek nodig, vindt de raad.
Overheid krijgt gelijk in fipronilzaak: 'Boeren zelf verantwoordelijk...
De overheid heeft niet onrechtmatig gehandeld in de zogeheten fipronilaffaire van 2017 en is dan ook niet aansprakelijk voor de financiële schade van kippenboeren. Tot die conclusie is het gerechtshof in Den Haag gekomen.
Livestream: Voedselverkiezingsdebat 2021
Wat zijn de uitdagingen van de voedselketen op het gebied van bijvoorbeeld duurzaamheid en gezondheid? Huidige en toekomstige Tweede Kamerleden zullen hierover in debat gaan vanuit Nieuwspoort. Kijk hier op 23 februari van 15:30 tot 17:00 naar de livestream van het Voedselverkiezingsdebat 2021.
Bakkerij Davelaar verkoopt 'jodenkoek' voortaan als 'Odekoek'
De Alkmaarse bakkerij Davelaar verandert de naam van zijn jodenkoeken in Odekoeken. De bakkerij vindt dat de oude naam niet meer past in de huidige tijd.
Opletten met servies van bamboe en melamine of totaal verbieden?
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) adviseert om melamine kunststof serviesgoed waarin bamboe en/of maisvezels zijn verwerkt, niet meer te gebruiken. "Onbegrijpelijk. Totaal verbieden dat melamine", reageert een voedselveiligheidsexpert.
Salmonella gevonden in Zena Moringa-poeder van Unidex
Unidex, een leverancier van exotische levensmiddelen, waarschuwt om geen Zena Moringa-poeder te consumeren, omdat salmonella is aangetroffen in het product.
Fairtrade Original: 'We kunnen ons inmiddels meten met merken als...
Toen René Bakker 3,5 jaar geleden bij Fairtrade Original begon, moest het merk eigentijdser worden en de verwarring met het Fairtrade keurmerk verdwijnen. Volgens Bakker is dat gelukt. In deze podcast gaan Bakker en zijn opvolger Steven van Wijk in op de transformatie bij Fairtrade Original en de hobbels die je moet nemen om een keten eerlijk te maken. "Je moet het vertrouwen van de boeren winnen."
Lindt ziet dat meer mensen lekker chocolaatjes snoepen tijdens...
De Zwitserse chocolademaker Lindt & Sprüngli zegt dat de vraag naar zijn chocolade weer aantrekt na de forse dalingen eerder in 2020 door de coronacrisis. Vooral in Europa wordt weer meer chocolade van het merk gekocht door mensen die graag wat lekkers eten terwijl ze aan huis zijn gekluisterd door de virusuitbraak.
Kamerleden kruisen de degens in debat over Nederlands voedselsysteem
Huidige en toekomstige Tweede Kamerleden gaan dinsdag 23 februari met elkaar in debat over het Nederlandse voedselsysteem. Het Voedselverkiezingsdebat 2021 is te volgen via een livestream.
