Dionne Irving

Tijdens de New Food Conference in Berlijn discussieerden ervaringsdeskundigen en experts over de ontwikkeling van plantaardige alternatieven in...

Het Noorse bedrijf Keep-it wil dat de dynamische houdbaarheidsindicator een toegestaan alternatief wordt voor de geprinte houdbaarheidsdatum op...

Het aantal R&D-centra in Wageningen breidt uit. Ook Kalsec, producent van natuurlijke kleur- en smaakstoffen opent er een. Daarnaast breidt het...

Dranken zonder toegevoegde suikers zouden niet onder de verhoogde heffing voor alcoholvrije dranken moeten vallen, zegt de Eerste Kamer.

De Amerikaanse fabrikant van vleesvervangers Beyond Meat heeft voor de tweede keer in drie maanden zijn verwachting voor de omzet in dit jaar...

Wat wil de Europese consument van plantaardig in 2024? Proveg International gaf tijdens de New Food Conference 2023 alvast inzage in recent...

Ausnutria is producent van baby- en kindervoeding gaat vanwege slechtere marktomstandigheden de productiecapaciteit in de vestiging in Leeuwarden...

Over het geheel genomen heeft de levensmiddelenindustrie in 2022 - ondanks kostprijsstijgingen voor energie en grondstoffen - niet slecht...

Gember als opkomende smaak in frisdrank en alcoholvrije dranken, koffie die niet naar koffie smaakt. Innovaties in dranken haken aan bij...

Ofi gebruikt AI om snel smaaktrends te spotten. "Het is een fantastische tool om snel zoveel mogelijk informatie wereldwijd te verzamelen," vertelt...