Nutland via YellowApple Recruitment
Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI
Artificial Intelligence is er al sinds de jaren 50 maar de beschikbaarheid van real-time data zorgt voor een enorme groei. Ook de...
Meer nieuws en achtergrond
Onderzoek naar gedoe bij inkoop vanuit buitenland: 'Het wringt, zeker...
Europese fabrikanten en leveranciers belemmeren winkeliers en andere ondernemingen om voedingsmiddelen buiten Nederland in te kopen. Deze...
Dit zeggen de winnaars van de verkiezingen over de voedingsindustrie
De PVV werd met de verkiezingen van woensdag 22 november de grootste politieke partij in Nederland met 37 zetels. Gevolgd door GLPVDA (25), VVD (24),...
Bunge introduceert plantaardig alternatief voor zuivelboter voor...
Producent van vetten Bunge introduceert een plantaardig alternatief voor zuivelboter: Beleaf Plantbetter. Volgens het bedrijf vragen steeds meer...
Column Simone Hertzberger: Waarheden kloppen niet meer
COLUMN - Ongeveer tien jaar geleden was er een uitbraak in de Verenigde Staten door met Listeria besmet consumptie-ijs. Miljoenen aten dit ijs zonder...
Beschimmelde jam kun je het beste weggooien
Deskundigen krijgen regelmatig de vraag of ze plekjes beschimmelde jam niet gewoon kunnen weghalen en de rest van de jam kunnen gebruiken alsof er...
Appelmoes met lood maakt minimaal 52 jonge kinderen ziek in de VS
UPDATE - De Amerikaanse voedselautoriteit FDA in de VS doet onderzoek naar een veel te hoog loodgehalte in appelmoes van diverse merken. Er zijn...
Terugblik: het Food Safety Event 2023 in beeld
VMT kijkt terug op een geslaagd, inspirerend en informerend Food Safety Event in DeFabrique Evenementenlocatie in Maarssen op donderdag 16 november....
Onderzoek naar vleesverspilling: 'Jaarlijks sterven 18 miljard dieren...
Al langer is bekend dat ongeveer een derde van het geproduceerde voedsel wordt verspild. Recent onderzoek van de Universiteit Leiden laat zien dat...
'Productontwikkelaars moeten zich verdiepen in de mogelijkheden van...
Acht jaar geleden was big data het buzzwoord en nu is het Artificial intelligence. Volgens data-expert Wynand Alkema is het één een logisch vervolg...
