Meer nieuws en achtergrond

De visserij ligt onder een vergrootglas. (Foto: ANP)

Client Earth verliest visrechtszaak aangespannen tegen NVWA

De NVWA hoeft niet strenger te controleren hoeveel vis in Nederland aan land wordt gebracht. Dat heeft de rechtbank in Den Haag vrijdag beslist in...

Oprukkende milieucontaminanten: 'Taak voedselindustrie is niet beperken aan achterkant, maar voorkomen aan voorkant'

Oprukkende milieucontaminanten: 'Taak voedselindustrie is niet...

Welke stoffen en milieucontaminanten - zoals BBP en PFAS - kunnen in voeding terecht komen en hoe? En welke voedselveiligheidsgevaren doemen op als...

Gudrun gebruikt nevenstroom cacaoboon voor vulling van praline

Gudrun gebruikt nevenstroom cacaoboon voor vulling van praline

Gudrun introduceert een praline dat volgens het principe van upcycling is ontwikkeld. Het bedrijf uit het Belgische Lier gebruikt een...

Kweekvlees voorlopig nog toekomstmuziek in Europa? (Afbeelding gegenereerd met AI, geen weergave van de werkelijkheid, Shutterstock)

Wie gekweekt vlees wil eten, moet engelengeduld hebben

Een precies jaartal durft hij er niet op te plakken, maar producenten die kweekvlees willen gaan verkopen of verwerken in producten, zullen volgens...

PFAS in voeding is een nieuw zorgenkindje voor de voedingsindustrie. (Foto: Shutterstock)

PFAS in voeding: ontdek alles over dit voedselveiligheidsrisico in...

De voedingsindustrie staat voor een nieuw uitdaging: PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen). Die aanwezigheid van deze persistente stoffen in ons...

Startup NoPalm Ingredients maakt een palmolievervanger van reststromen

NoPalm Ingedients bíjna het duurzaamste bedrijf van Nederland met...

Palmolie, maar dan niet gemaakt van palmolie. Dat is de innovatie waarmee het Wageningse bedrijf NoPalm Ingredients het tweede duurzaamste bedrijf...

Plantaardige vleesvervangers Redefine Meat online beschikbaar bij Albert Heijn en Crisp

Plantaardige vleesvervangers Redefine Meat online beschikbaar bij...

De plantaardige vleesvervangers van Redefine Meat komen beschikbaar in Nederland. De plantaardige vleesvervangers zijn vanaf nu online verkrijgbaar...

Startup maakt broodbeleg zonder toegevoegd suiker: 'Dadels zijn lekkerder dan zoete meuk'

Startup maakt broodbeleg zonder toegevoegd suiker: 'Dadels zijn...

STARTUP BELICHT - No Sugar Daddies maakt broodbeleg zonder toegevoegde suikers. Wat begon als product voor kinderen, groeide uit tot een assortiment...

Coca-Cola fabriek in Nederland CO2-neutraal gecertificeerd: 'Belangrijke stap naar klimaatneutraal in 2040'

Coca-Cola fabriek in Nederland CO2-neutraal gecertificeerd:...

De Coca-Cola fabriek in Dongen is CO2-neutraal gecertificeerd volgens de PAS 2060 norm. De producent werkte ruim drie jaar aan de elektrificatie van...

Gezondheidsvoordelen of gezondheidsclaims voor botanicals toegestaan? Het Europese Hof buigt zich hierover

Gezondheidsvoordelen of gezondheidsclaims voor botanicals toegestaan?...

De hoogste Duitse rechter, het Bundesgerichtshof, heeft het Europese Hof van Justitie deze zomer gevraagd uitleg te geven over het gebruik van 'on...