Meer nieuws en achtergrond

Supermarkten in het Verenigd Koninkrijk moeten dit jaar stoppen met de verkoop van in plastic voorverpakte groenten en fruit. De Britse overheid wil...

STARTUP BELICHT - Een biertje na het sporten in plaats van een eiwitshake? Dat vinden veel sporters geen goed idee. Startup Thrive bedacht een...

De voedselautoriteit FAVV grijpt het Belgische voorzitterschap van de Raad van de Europese Unie van 1 januari tot 30 juni aan om het thema 'Food...

Oesterkwekers in Frankrijk verliezen mogelijk miljoenen euro's door een verkoopverbod voor oesters uit sommige delen van het land. Die angst...

De bakkerijsector heeft een roerige anderhalf jaar achter de rug, gekenmerkt door een grondstoffen- en energiecrisis. Dat heeft flinke verschuivingen...

Wat betekent regeneratieve landbouw voor voedselproducenten? VMT verkent bestaande activiteiten en de toekomst van deze vorm van landbouw in gesprek...

Britse overheidsinstanties waarschuwden in december voor E.coli in kaas van het merk Mrs Kirkham's. Een uitbraak leidde tot 30 zieken en 1 dode. De...

Bijna de helft van de door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzochte eiwitrijke levensmiddelen voldoet niet aan de regels voor...

Recent is versie 3.0 van de Handleiding beheersing Listeria monocytogenes in de voedingsmiddelenindustrie gepubliceerd. Wat zijn de belangrijkste...

HAS Bedrijfsopleidingen organiseert een ééndaagse workshop Succesvolle food innovatie met de Verleidingstoolbox.