De Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten heeft bevestigd dat loodchromaat de bron is van het teveel aan lood en chroom in de kaneelappelmoes die voor kinderen op de Amerikaanse markt is gebracht en uit Ecuador wordt geïmporteerd.
Afgelopen maand riep banketbakkerij Merba verschillende koekjes terug vanwege de aanwezigheid van kleine metaaldeeltjes. Volgens de banketbakkerij functioneerde de metaaldetectie en/of X-Ray apparatuur foutloos. Toch vonden consumenten verschillende metaaldeeltjes. VMT vroeg verschillende metaaldetector producenten hoe dit kon gebeuren en wat producenten kunnen doen om dit te voorkomen. In dit artikel meer over het juist instellen van metaaldetectie en tips vanuit producenten.
Het ministerie van LNV ontwikkelde een dashboard waar duurzaamheidsvoortgang van 5 supermarkten wordt gevolgd. De data is zo goed mogelijk geharmoniseerd en daardoor vergelijkbaar. "Nederland is het eerste land waar de overheid individuele supermarkten gaat volgen in hoeverre zij met hun beleid en praktijk bijdragen aan verduurzaming van het voedselsysteem."
Arla Foods Ingredients investeert in een warmtepomp in de grootste fabriek in Denemarken. De installatie kost 32 miljoen en is naar schatting vanaf 2025 inzetbaar. Voor Arla is dit een grote stap richting netto nul uitstoot.
Het Europees Parlement en de Europese Raad hebben een voorlopig akkoord bereikt over vernieuwde regels voor verpakkingen. De regels moeten een circulaire economie stimuleren en het gebruik van verpakkingsmateriaal terugdringen.
Van Gelder introduceert een nieuw plantaardig assortiment van vlees- en visvervangers en groenteproducten. De AGF-leverancier produceert burgers, gehaktballen, soepballetjes, lamsvlees en broodbeleg. Van Gelder experimenteerde anderhalf jaar, met als doel de optimale mix te vinden voor het plantaardige assortiment. "Uiteindelijk willen we helemaal van soja af."
Sommige voedselproducenten beschouwen wetgeving als vertragende factor voor voedseltransitie en innovatie. Bijvoorbeeld op gebied van kweekvlees, novel foods, GGO's en functionele voeding. Waar liggen de 'mitsen en maren' op gebied van wetgeving? En waar liggen kansen voor voedselproducenten? Alie de Boer, voedingswetenschapper en universitair docent aan de Universiteit Maastricht, vertelt tijdens het Food Law Event op 4 juni meer over dit onderwerp.
Een veelgehoord kritiekpunt op de Nutri-Score is dat het geen rekening houdt met de mate van bewerking. Maar is er een link tussen de Nutri-Score en de mate van bewerking van producten? Hebben ultrabewerkte producten een lagere Nutri-Score dan minder bewerkte voedingsmiddelen? Kortom, is er een link tussen de Nutri-Score en de NOVA-classificatie? Franse onderzoekers zochten het uit.
Tijdens de zevende editie van de Nationale Week Zonder Vlees zegt initiatiefnemer Isabel Boerdam zich zorgen te maken over de toenemende 'vleesagressie' in Europa. Volgens haar is er een toenemende discussie tussen voor- en tegenstanders van vleesconsumptie. "Dit staat de nodige vooruitgang in de weg", aldus Boerdam.
Albert Heijn stopt per direct met de veel bekritiseerde Blue Band Roombeter-campagne.
