Meer nieuws en achtergrond

De Food and Drug Administration (FDA) heeft de terugroepactie van Diamond Shruumz-producten uitgebreid na de ontdekking van schadelijke chemicaliën...

In deze 1-daagse cursus worden de kritische punten van een transportband besproken, zoals (in)direct productcontactoppervlak, bereikbaarheid,...

De workshop Inleiding in Plantaardige Eiwitten vindt plaats op 5 november in Den Bosch.

Bewust bezig zijn met wat je binnenkrijgt, ofwel 'mindful eating' is wereldwijd aan een opmars bezig. Uit onderzoek blijkt dat de interesse voor...

De cursus allergenen management vindt op 5 november plaats in Maarsbergen.

Ben je opzoek naar producenten, importeurs of exporteurs van bijvoorbeeld clean-labelproducten, functionele-ingrediënten of glutenvrijevoeding? Dan...

Een voedselbank in het Nieuw-Zeelandse Auckland heeft onbedoeld snoepjes uitgedeeld met daarin gevaarlijke hoeveelheden methamfetamine (crystal...

Het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) heeft veelgestelde vragen en antwoorden over schimmels en mycotoxinen in voedingsmiddelen...

VIDEOCOLUMN - IJsbrand Velzeboer, voedingstechnoloog, duikt in de wereld van een oer-Hollands icoon: Chocomel. In deze videorubriek Quality Time...

De consumptie van vleesvervangers en plantaardige zuivel is de afgelopen twee jaar flink gegroeid in de Nederlandse foodservice. Vooral in de horeca...