Meer nieuws en achtergrond

Plantaardige vleesvervangers zijn niet meer weg te denken en krijgen een steeds prominentere rol in onze dagelijkse voeding en ook in het...

In juni 2021 vond een grote salmonellose-uitbraak plaats in kinderopvanglocaties in de Finse stad Jyväskylä. De oorzaak was met Salmonella besmette...

Een verstoorde keten vereist dat voedingsbedrijven hun voedselveiligheidrisico's van hun ingrediënten extra in het oog moeten houden. "Wees kritisch...

Drinkwaterleveranties kunnen bij droogte onder druk komen te staan. Onlangs moest Vitens drinkwateraanvragen van een aantal bedrijven weigeren. Voor...

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en allergenenwaarschuwingen van juli. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen AH wrap vegan...

Een uitbraak door met Salmonella Typhi besmet drinkwater maakte in januari en februari 2022 tientallen mensen ziek in de Chinese regio Changping bij...

Voor Amerikaanse consumenten is suikerreductie nog steeds een belangrijk issue. Claims zoals: minder suiker of zonder toegevoegde suiker blijven...

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van juli. De laatste wapenfeiten: salmonella in kalkoenfilet en...

Hier vind je het rapport van het wetenschappelijk comité met de bevindingen en conclusies over het Nutri-Score algoritme.

Wageningen University & Research onderzoekt of het mogelijk is om caseïne te maken door gisten. Hierdoor is koemelk niet meer nodig. Those Vegan...