Meer nieuws en achtergrond

Unilever gaat dit jaar een nieuwe fabriek bouwen in Oekraïne. Het levensmiddelenconcern wil hiermee 'inzet op de lange termijn laten zien in het...

Het voorkomen van kruisbesmetting van allergenen in grondstoffen en in de productieomgeving blijkt vaak ingewikkelder dan het lijkt. Hoe voorkom je...

Na onderzoek zijn de autoriteiten in Australië eind december 2022 achter de oorzaak gekomen van de bijna tweehonderd zieken die ziekteverschijnselen...

"Toen we ons duurzaamheidsprogramma presenteerden, wisten we niet precies hoe we onze doelen konden bereiken. Dat zorgde voor veel ideeën om die stip...

In Noorwegen en Denemarken werden minstens 73 mensen ziek door het eten van met norovirus besmette oesters, geteeld in het Noorse Sandefjord. In...

Bij grotere bedrijven is productontwikkeling of R&D geen gemakkelijke opgave. Marketeers willen niet zomaar 'producten', maar vooral 'concepten' in...

Voedselproducenten moeten sinds januari producten als vis, vlees en eieren verplicht controleren op PFAS. In de nieuwe wetgeving is de toegestane...

De Zwitserse autoriteiten rapporteerden in januari 2023 over een uitbraak in de zomer van 2022 die was veroorzaakt door met Listeria monocytogenes...

Koffiebranderij Peeze start een praktijktest met emmer als herbruikbare koffieverpakking. De emmer is afwasbaar en recyclebaar. Door herbruikbare...

Rekenen aan duurzaamheid is complex. Er zijn verschillende tools op de markt om onderdelen van duurzaamheid uit te rekenen. Eco-Score probeert...