Meer nieuws en achtergrond

Waarom één overkoepelend duurzaamheidskeurmerk broodnodig is in food (video)

Waarom één overkoepelend duurzaamheidskeurmerk broodnodig is in food...

Volgens duurzaamheidsexpert Boone was er teveel vrijblijvendheid in het meten en communiceren van duurzaamheid. Iedereen deed het op zijn eigen...

Europese Commissie wil herkomst gesneden groente en fruit op de verpakking zien

Europese Commissie wil herkomst gesneden groente en fruit op de...

De Europese Commissie heeft een voorstel gedaan om de bestaande marketingstandaarden aan te passen voor een aantal agrifoodproducten. Dit gaat...

Irritant gebrek aan transparantie bij uitbraak in Canada

Irritant gebrek aan transparantie bij uitbraak in Canada

In Canada vond in januari en februari 2023 een uitbraak plaats van listeriose. Dit is door de Canadian Food Inspection Agency (CFIA) gemeld. Er is...

Amsterdam - De brandweer is massaal uitgerukt voor een brand bij de Dutch Cacao aan de Koffieweg in het Westelijk Havengebied van Amsterdam.  ANP / HOLLANDSE HOOGTE / MICHEL VAN BERGEN

Wederom brand: ditmaal in cacaofabriek Dutch Cacao in Amsterdam

In een cacaofabriek in Amsterdam heeft een grote brand gewoed. Deze ontstond zondag rond 22.30 uur en was tegen 00.30 uur in de nacht van zondag op...

Voedselproducenten gebruiken veel verschillende duurzaamheidsclaims

Duurzaamheidsclaims op de Europese agenda: verwachte wetgeving tegen...

Recent is in de Europese wetgeving een focusverschuiving van voedselveiligheid naar duurzaamheid zichtbaar geworden. Er zijn veel ontwikkelingen...

Je zult maar op vakantie zijn en dan ziek worden

Je zult maar op vakantie zijn en dan ziek worden

Minstens 250 mensen werden ziek doordat ze vakantie hadden gevierd op de Kaapverdische Eilanden. Half februari 2023 werden zieken gemeld in twaalf...

Normec krijgt accreditatie voor uitvoeren PFAS-analyses voedingsmiddelen

Normec krijgt accreditatie voor uitvoeren PFAS-analyses...

Normec Groen Agro Control heeft accreditatie gekregen voor het uitvoeren van PFAS-analyses in voedingsmiddelen. Hierdoor wordt het mogelijk in...

Listeria in vis blijft een onopgelost probleem

Listeria in vis blijft een onopgelost probleem

Gerookte en ingelegde zalm blijven een risico vormen op een infectie met Listeria monocytogenes. Wetenschappers van het Robert Koch Instituut...

Bisfenol A (ook bekend als BPA) is een chemische stof met de chemische formule C15H16O2. Het is een kunstmatige stof die wordt gebruikt in de productie van plastic. BPA wordt gebruikt als monomeer om polycarbonaatplastic te maken. Het bestaat uit twee fenolen, elk met de formule C6H4OH, die zijn gebonden aan elkaar door een koolstofketen die is gemaakt van een koolwaterstofverbinding met 15 koolstofatomen.

Bisfenol A (BPA) in voedsel slecht voor menselijk immuunsysteem:...

Blootstelling aan bisfenol A (BPA) via voeding is een gezondheidsrisico voor consumenten van alle leeftijden. Dat concluderen EFSA-wetenschappers in...

EFSA keurt novel food rubisco-eiwit uit waterlinzen goed

EFSA keurt novel food rubisco-eiwit uit waterlinzen goed

Rubisco-eiwit - eiwit uit waterlinzen - is veilig om te eten, zegt de EFSA na beoordeling van de novel food-aanvraag van ABC Kroos (nu Rubisco Foods)...