Hoe pakken productontwikkelaars de ontwikkeling van nieuwe producten aan? VMT interviewde het afgelopen productontwikkelaars van onder andere Lamb...
Beierse wilde zwijnen zijn wegens een te hoog gehalte aan radioactieve deeltjes onveilig verklaard voor consumptie. Onderzoekers toonden aan wat de...
Phycom ontvangt €9 miljoen van onder andere Corbion om micro-algen van hoge kwaliteit op industriële schaal te cultiveren.
Consumenten vinden het verschil tussen de TGT en THT nog onduidelijk. De overheid paste daarom de Warenwet aan, maar dat haalt niet alle...
In juni 2023 werden in Canada aan de Universiteit van McGill in Montreal, tientallen deelnemers aan een automatiseringscongres ziek. Dit berichtten...
Het meten van pH in de voedingsindustrie wordt al vele jaren gedaan, maar door de lancering van een nieuwe sensor is er een heuse doorbraak gekomen...
Wanneer mensen ziek worden door een voedselvergiftiging of een voedselinfectie, spreekt men in de media vaak over de zogenaamde onderrapportage. Er...
Nederland heeft twee jaar achter elkaar de Europese doelstelling voor het verminderen van Salmonella-besmettingen in broedkippen gehaald. Daarom...
Dit jaar vindt de ingrediëntenbeurs Fi Europe plaats in Frankfurt van 28 tot 30 november. De organisatie wil de gehele keten van de voedingsindustrie...
Door steeds strengere wetgeving op het gebied van duurzaamheid, voedselveiligheid, residuen en een gezonde werkomgeving zien...
