Zorg om lood in verschillende voedselproducten
De FDA heeft in de Verenigde Staten een waarschuwing gegeven aan een producent van appelmoes nadat er hoge niveaus van lood in hun producten werden ontdekt.
Personeel van hoofdkantoor TikTok getroffen door massale...
Meer dan honderd personeelsleden van het kantoor van ByteDance in Singapore, het moederbedrijf van TikTok, zijn ziek geworden door een voedselvergiftiging.
Veiliger voedsel dankzij innovatieve detectiechip
Onderzoekers hebben een microchip ontwikkeld die snel en effectief door voedsel overgedragen ziekteverwekkers detecteert. Deze innovatie belooft de voedselveiligheid aanzienlijk te verbeteren en het risico op besmetting te verminderen.
Nestlé riskeert boete: 'Grootste E.coli-uitbraak ooit in Frankrijk'
Er loopt momenteel een strafrechtelijk onderzoek naar Nestlé voor Fraîch'UP pizza's van het merk Buitoni. Het deeg bevatte E.coli en maakte 56 Fransen ziek. Verschillende oud-medewerkers uiten zich in de Franse media over de 'schrikbarende toestanden' in de fabriek. VMT sprak met Nestlé over de zaak.
Mayonaise is de bron van een botulisme-uitbraak
Autoriteiten in Saoedi-Arabië hebben mayonaise aangewezen als de bron van een uitbraak van botulisme.
Update dodelijke uitbraak door bongkrekzuur in Taiwan
Het gif dat vermoedelijk de oorzaak is van de dodelijke uitbraak van voedselvergiftiging in een restaurant in Taipei, is aangetroffen in de ontlasting van een chef-kok.
2 doden en 6 zieken in Taipei door bongkrekzuur
In een restaurant in Taipei, Taiwan hebben 21 gasten een voedselvergiftiging opgelopen na het eten van hetzelfde soort eten. Twee gasten overleden en zes andere patiënten zijn onder behandeling in een ziekenhuis. Allen testten positief op bongkrekzuur.
163 mensen geïnfecteerd met norovirus na eten sashimi en sushi
Een uitbraak van het norovirus in Tokio maakte tussen 30 januari en 3 februari 163 klanten van een Japanse restaurantketen ziek.
Appelmoes met lood maakt minimaal 52 jonge kinderen ziek in de VS
UPDATE - De Amerikaanse voedselautoriteit FDA in de VS doet onderzoek naar een veel te hoog loodgehalte in appelmoes van diverse merken. Er zijn minstens 52 jonge kinderen ziek geworden van de appelmoes afkomstig van een producent uit Ecuador.
Meerdere gasten ziek op verschillende bruiloften
Bijna 100 mensen kregen half september 2023 een voedselvergiftiging na een bruiloftsdiner in het noorden van China. Deze uitbraak werd een dag na de bruiloft uitgebreid belicht in de media. Weer een dag later meldde de lokale overheid dat alle patiënten hersteld waren.