De toekomst van blockchain
KENNISPARTNER (BLOG) - Blockchain is een technologie met een grote impact op de voedingsmiddelenindustrie, daar zijn veel partijen het over eens. De...
Een betere biefstuk op je bord via de blockchain
Consumenten willen meer dan ooit weten wát ze eten. Waar komt dat stukje vlees vandaan? Zitten er toegevoegde hormonen in? En onder welke...
Agristo wil op elk moment productie en verkoop aardappelproducten...
"Werken met aardappelen is al een uitdaging op zich", getuigt Carmen Wallays, supply chain director van Agristo. Om de recente expansie van het...
Column: ik los het wereldvoedselprobleem op
Als ik op een feestje vertel dat ik ontzettend geïnteresseerd ben in innovaties op het gebied van voedsel en voedselproductie, word ik niet altijd...
Column: Wat onbalans in de massabalans zegt over uw bedrijf
Veel foodproducenten hebben veel te weinig zicht op de omvang van hun productie en de hoeveelheid uitval. Het feit dat ze hun massabalans niet op...
Column: data het belangrijkste ingrediënt voor voedselveiligheid
Stelt u zich het volgende eens voor: er komt 's morgens vroeg een klacht binnen. En helaas blijft het er niet bij één. Mensen hebben uw vis in de...