FDA: "Loodchromaat is bron contaminatie appelmoes"
De Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten heeft bevestigd dat loodchromaat de bron is van het teveel aan lood en chroom in de...
Waarschuwing aan Kenianen om geen producten te eten van dieren die...
In februari 2023 waarschuwde de Keniaanse overheid de bevolking voor de consumptie van dierlijke producten van dieren die met aflatoxine...
EFSA maakt zich zorgen om kankerverwekkende nitrosamines in voedsel
Consumenten krijgen vermoedelijk structureel teveel nitrosamines binnen, blijkt uit een nieuwe risicobeoordeling van EFSA. Deze nitrosamines zitten...
Eten vleeswaren verhoogt kans op darmkanker: welke alternatieven voor...
Onderzoek van de Franse autoriteit voor voedselveiligheid ANSES laat zien dat het eten van vleeswaren kan leiden tot darmkanker. Er komt in Frankrijk...
Patuline: geen acuut risico, wel blijven monitoren
Multinational Coca-Cola riep onlangs Australische supermarkten op om een merk appelsap uit de schappen te halen. De oorzaak: een te hoge concentratie...
EFSA: Ochratoxine A mogelijk gevaarlijk voor zuigelingen
Ochratoxine A vormt een mogelijk gezondheidsrisico voor zuigelingen. Ook kinderen vallen in de risicogroep. Dat blijkt uit een nieuw...
Rustgevende kruidenthee maakt ongerust
In februari 2020 haalde drogisterijketen Kruidvat in België doosjes met twintig theezakjes rustgevende kruidenthee met kamille uit de verkoop omdat...
'Clean label maakt productherformulering onnodig ingewikkeld'...
De voedingsmiddelenindustrie maakt het zichzelf bij productherformulering onnodig moeilijk wanneer er een clean label strategie wordt gekozen. Dat...
Rekentools helpen groenteverwerkers met voedselveiligheid
De groenteverwerkende industrie kan voorspellen wat de kans is dat het cadmiumgehalte in spinazie en wortelen onder de Europese norm blijft, zo...
Jumbo en Lidl nemen maatregelen tegen minerale oliën
Lidl onderneemt actie om minerale oliën zoals MOAH en MOSH uit hun verpakkingen te bannen. Jumbo neemt ook maatregelen, maar die gaan minder ver dan...