Yves de Groote

Tijdens het What's NXT-event in Brugge maakten 100-en jongeren uit de derde graad secundair én het hoger onderwijs kennis met voedingsbedrijven en hun uitdagingen. De voedingssector was bijzonder breed vertegenwoordigd en heel zichtbaar aanwezig.

Bezoekers en exposanten hebben er even op moeten wachten. Na vier jaar stond de Köln Messe van 26 tot en met 29 april weer in het teken van innovaties in de voedingsmiddelenproductie. Van procestechnologie tot vul- en verpakkingstechnologie tot voedselveiligheid, van verpakkingsmaterialen tot digitalisering en intralogistiek. De Anuga Foodtec stond in het teken van fysiek netwerken en inspiratie opdoen. Een overzicht van een aantal innovaties die de redactie VMT op de beursvloer tegenkwam.

De mineraalwaterbottelarij in Chaudfontaine is één jaar vroeger dan gepland volledig CO2-neutraal gecertifieerd volgens PAS 20601. De site schakelde over naar 100% hernieuwbare elektriciteit, verminderde het gebruik van fossiele brandstoffen en blijft verder investeren in duurzamere processen.

De geplande "Best of Belgium" pagina op Ocado, de grootste Britse webshop voor voedingswaren zal Belgische bedrijven een mooie opportuniteit bieden voor online verkoop en versterkt het imago van Belgische voeding en dranken bij de Britse consument.

Chernigivske, het meest populaire biermerk van Oekraïne, is nu ook te verkrijgen op de Belgische markt. Anna Rudenko, Marketing Director Chernigivske in Oekraïne, verhuisde naar België en leidt dit initiatief nu vanuit ons land.

Op 25 april werd het nieuwe, Belgische kwaliteitslabel 'Pré de chez nous' gelanceerd. Een uniek label voor lokaal, duurzaam en lekker rundvlees mét een lagere CO2-voetafdruk én extra aandacht voor dierenwelzijn.

Het team van de Thomas More Hogeschool won deze week met WheyMore de eerste prijs van de Food At Work Ecotrophelia Awards. De tweede prijs ging naar het team van UGent voor ChiPEULata. Jongeren willen op 3 manieren anders vorm geven aan de voeding van morgen.

Koekjesproducent La Confiance uit Dendermonde heeft van Unizo het label 'Handmade in Belgium' ontvangen. Daarmee worden makers van authentieke en ambachtelijke Belgische kwaliteitsproducten in de kijker gezet.

Cacao Barry introduceerde tijdens een VIP-event in Puurs in België hun innovatieve Evocao™ WholeFruit Chocolade aan chefs, chocolatiers en patissiers. De Evocao™ WholeFruit Chocolade werd in 2021 gelanceerd. Nu mag dus ook de BeNeLux proeven van deze nieuwe soort chocolade.

De Stella Artois-brouwerij in Leuven zuivert momenteel 20 procent van het effluent van de waterzuiveringsinstallatie tot drinkwaterkwaliteit. Vooralsnog gebruikt de brouwerij dit water voor technische toepassingen. Wat overblijft gaat naar derden, zoals sinds kort de lokale brandweer, of wordt geloosd in de Dijle, zegt de duurzaamheidsmanager Europa bij AB InBev.