18/11/2024 | Future of Nutrition Summit

18/11/2024 | Future of Nutrition Summit

De Future of Nutrition Summit vindt plaats op 18 november 2024 in het Mövenpick Hotel in Frankfurt, Duitsland.

Het Future of Nutrition Summit evenement biedt een platform voor discussies over de uitdagingen, trends en technologieën die de voedingsmiddelen- en drankenindustrie vormgeven. Hooggewaardeerde sprekers, waaronder experts van PepsiCo, Unilever en Amazon, zullen actuele onderwerpen behandelen, zoals de toepassing van AI in innovatie en voeding als medicijn. De Future of Nutrition Summit vindt plaats op 18 november 2024 in het Mövenpick Hotel in Frankfurt, Duitsland.

Meer informatie via deze link.

Beeld: Shutterstock

Onderzoeken Consumentenbond 2025: 'Krimpflatie gaat maar door'

In dit artikel zet VMT de onderzoeken en uitkomsten van de Consumentenbond uit 2025 op een rij. Het laatste onderzoek gaat over krimpflatie. De Consumentenbond stelt dat producenten, ondanks kritiek van consumenten, minder product in verpakkingen blijven doen. Volgens de consumentenorganisatie geven producenten 'kul-argumenten' over de reden van de verkleiningen.

Productinnovaties januari: Oatly en Nestlé introduceren koffiecapsule met plantaardige havermelk

Productinnovaties januari: Oatly en Nestlé introduceren koffiecapsule...

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de productinnovaties van januari: Oatly en Nestlé introduceren koffiecapsule met plantaardige havermelk, Vivera introduceert nieuwe tofu range en Hands Off introduceert chunky chocoladerepen.

Hoe beïnvloeden vezels de gemoedstoestand van de mens? Dit zijn 5 inzichten uit recent onderzoekVoor abonnees
Voor abonnees

Voor abonnees Hoe beïnvloeden vezels de gemoedstoestand van de mens? Dit zijn 5...

Prebiotische vezels kunnen gevoelens van stress verminderen en de stemming in gezonde volwassenen verbeteren. De meeste microbioomstudies nemen echter niet de dagelijkse gemoedstoestand op in het onderzoek. En weinig studies nemen uitgebreide biologische analyse mee. Dat gat moet dit onderzoek - geleid door TNO - dichten. Dit zijn 5 inzichten uit deze studie.

Microbiële biomassa als vezelbron? Consortium onderzoekt potentie

Microbiële biomassa als vezelbron? Consortium onderzoekt potentie

Microbiële biomassa uit bronnen zoals bacteriën, gisten, schimmels en algen zijn nu vooral populair omdat ze een duurzame bron van eiwit zijn. Het Edible Microbes Consortium wil ook de gezondheidsvoordelen van de vezels onderzoeken.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.