Hamburgers van insecten of kweekvlees? Ofwel hoe zit het met de benaming van producten van alternatieve eiwitten

Het recente besluit van de Europese landbouwcommissie om te stemmen voor afschaffing van vleesnamen voor vegetarische producten zorgde weer voor flink wat opschudding. Het onderwerp was ook onderwerp van gesprek op het Food Future Event tijdens de drukbezochte sessie over Alternatieve eiwitten: wat vertellen we de consument? Advocaat Karin Verzijden gaf uitleg.