Gelderland gaat eiwitten en vezels uit biergist halen
In het project 'EGGcited' worden eiwitten en vezels uit gebruikt biergist gehaald. Deze eiwitten en vezels kunnen vervolgens in de voedingsmiddelenindustrie bijdragen aan de eiwittransitie.
In het project 'EGGcited' worden eiwitten en vezels uit gebruikt biergist gehaald. Deze eiwitten en vezels kunnen vervolgens in de voedingsmiddelenindustrie bijdragen aan de eiwittransitie.