Meer nieuws en achtergrond

Vanaf april 2022 rollen de eerste frieten er van de band.

Aviko genomineerd voor Foreign Investment of the Year Trophy 2022

Flanders Investment & Trade zal op 22 maart voor het tiende jaar op rij Foreign Investment of the Year Trophy uitreiken. Aviko uit Nederland is het...

RIVM stelt nieuwe richtlijnen voor herformulering

RIVM stelt nieuwe richtlijnen voor herformulering

De NAPV - onderdeel van het Nationale Preventieakkoord - moet verbeteringen in de samenstelling van bewerkte voedingsmiddelen versnellen. Het gaat...

Gif in vlierbessen zorgt voor recalls van diepvriessmoothieblokjes

Gif in vlierbessen zorgt voor recalls van diepvriessmoothieblokjes

Na ontvangst half januari 2022 van een aantal consumentenklachten in Canada over smoothies, haalde de producent deze diepvriesfruitblokjes met...

Boycot Russische voeding en dranken door inval Oekraïne

Boycot Russische voeding en dranken door inval Oekraïne

De Russische invasie in Oekraïne leidt tot een groeiende boycot van producten uit Rusland, zoals wodka, snoep en kant-en-klaarmaaltijden.

De industriële raffinage van zijstroomzetmeel bij Novidon in Nijmegen. Foto: Novidon

Zijstroomzetmeel van frites en chips terugbrengen naar de fabriek

Tijdens het snijden van frites en chips blijft er snijzetmeel achter. Novidon, onderdeel van Duynie Group, heeft een manier gevonden om het zetmeel...

Burrito van groentetortilla moet gezonder alternatief voor diepvriespizza zijn

Burrito van groentetortilla moet gezonder alternatief voor...

No Fairytales rolt de bekende groentetortilla's op tot een burrito. Volgens oprichter Bernadette Kooijman zijn ze een gezonder alternatief voor de...

Een hepatitis A-uitbraak door een pizzeria

Een hepatitis A-uitbraak door een pizzeria

In de staat Pennsylvania in de Verenigde Staten werden minstens dertien mensen ziek door met hepatitis A-virus (HAV) besmet eten dat ze gegeten...

RIVM: Volwassenen krijgen minder, maar nog steeds te veel zout binnen

RIVM: Volwassenen krijgen minder, maar nog steeds te veel zout binnen

Mannen en vrouwen van 31 tot en met 50 jaar in het noorden van Nederland kregen in 2020/2021 ongeveer 13 procent minder zout binnen dan in 2006/2007....

Martijn Rol, Sectormanager Food bij Rabobank.

'Verdere escalatie Oekraïne heeft grote impact op voedingsindustrie'

De inval van Rusland in Oekraïne zal leiden tot stijgende prijzen van met name gas en bepaalde grondstoffen. Dit zal impact hebben op de...

Vegaworst van oesterzwamvoetjes moet voedselverspilling tegengaan

Vegaworst van oesterzwamvoetjes moet voedselverspilling tegengaan

Oesterzwamvoetjes in de vegaworst? HAS-student Rody van den Heuvel ontwikkelde deze en won daarmee de Voedselzuinigheidsaward. De worst kan nog wel...