Meer nieuws en achtergrond

Brexit heeft mogelijk vergaande gevolgen voor voedselveiligheid

De Schotse overheid (FSS) waarschuwde eind september 2022 voor grote problemen met voedselveiligheid wanneer Groot-Brittannië bepaalde Europese...

Ingredient

De verse groenten van Hak? Met gegrilde groente verkent de producent...

Hak brengt onder het merk Hak Fresh voor het eerst verse (gegrild en geroosterd) op de markt. Picnic is het eerste die deze nieuwe propositie...

Foodwatch nomineert drie producten voor het Gouden Windei

Wetgeving

Reacties genomineerden Gouden Windei: 'De verpakking verandert op...

Foodwatch roept ook dit jaar drie genomineerden uit voor het Gouden Windei. De drie genomineerden zijn: Jumbo Ice Tea Feel Immune, Inner Beauty en...

Voedselveiligheid

In deze 6 stappen bouwde Mondelez een voedselveiligheidscultuur

Gebrek aan sanitaire voorzieningen en hygiëne ligt ten grondslag aan het ontbreken van een voedselveiligheidscultuur. ´s Wereld grootste...

Nieuwsbrief Voedselveiligheid

Diffuse uitbraken zullen vaker worden opgespoord

Van 2017 tot in september 2022 werden in de Verenigde Staten zes mensen geïnfecteerd met Listeria monocytogenes door het eten van brie of camembert...

Interview

Complexe koolhydraten uit moedermelk gunstig voor baby én volwassene,...

FrieslandCampina Ingredients is een van de grootste producenten van ingrediënten voor babyvoeding. Een van de ingrediënten is 2'-fucosyllactose, een...

Duurzaamheid

Dit werd er over food besproken tijdens Klimaattop COP27

Voedselverspilling tegengaan, peulvruchten hoog op het menu plaatsen. Onderwerpen die in het Food &Agriculture Paviljoen tijdens de klimaattop COP27...

"Het altijd onze bedoeling geweest om het recyclagepercentage van capsules te verhogen."

Duurzaamheid

Nespresso maakt koffiecups afbreekbaar: 'We bieden de papieren...

Nespresso introduceert een afbreekbare cup van papier. Deze cup komt naast de aluminium cups, niet in plaats van.

Voedselveiligheid

Uit 2022: Zo implementeer je een voedselveiligheidscultuur. Dit zijn...

Het is al enige tijd bekend dat een voedselveiligheidscultuur essentieel is om levensmiddelenproductie veilig uit te voeren om veilige levensmiddelen...