Overzicht: acrylamide in deze producten beperken door bereidingswijze
De procescontaminant acrylamide die ontstaat bij verhitting verschilt per productcategorie behoorlijk in gehalte. Dit artikel maakt de invloed van...
Bisfenol A (BPA) in voedsel slecht voor menselijk immuunsysteem:...
Blootstelling aan bisfenol A (BPA) via voeding is een gezondheidsrisico voor consumenten van alle leeftijden. Dat concluderen EFSA-wetenschappers in...
PFAS's gevonden in Deense biologische eieren
In Denemarken is in biologische eierdooiers PFAS gevonden. De stoffen worden hoogstwaarschijnlijk overgedragen via vismeel, dat in voer voor de...
Nieuwe normen voor verschillende voedselcategorieën: 'PFAS's zijn...
Drinkwater, vis, eieren, vlees maar ook groentes. Allemaal zaken die we op min of meer dagelijkse basis tot ons nemen, maar die ook een bron kunnen...
PFAS-gehalte schelpdieren uit Oosterschelde onder 'nieuwe' Europese...
De NVWA heeft dit jaar voor het eerst in hun jaarlijkse onderzoek naar chemische contaminanten in productiegebieden voor tweekleppige weekdieren naar...
Opletten met servies van bamboe en melamine of totaal verbieden?
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) adviseert om melamine kunststof serviesgoed waarin bamboe en/of maisvezels zijn verwerkt, niet meer...
ChickFriend en ChickClean aansprakelijk voor schade fipronilschandaal
De ondernemers die in 2017 de pluimveesector in een diepe crisis stortten door stallen schoon te maken met het verboden middel fipronil, zijn...
EFSA breidt OpenFoodBox uit: Chemische risico's makkelijk op te zoeken
De European Food Safety Association (EFSA) heeft haar database OpenFoodBox verder uitgebreid. Hierin zijn chemische risico's makkelijk op te zoeken.
Wetenschappers: chemicaliën in verpakking vormen gevaar voor...
Verpakkingen van levensmiddelen bevatten schadelijke chemicaliën. Deze worden niet voldoende gesignaleerd met de huidige wetenschappelijke kennis....
Caldic neemt Maleisische distributeur van chemicaliën over
Caldic B.V. heeft de overname van DCM Asia aangekondigd. Dit is een distributeur van speciale chemicaliën in Maleisië. Met deze overname hoopt Caldic...