De NVWA legde in 2023 bij maar liefst 7.364 bedrijven een maatregel op na een overtreding op het gebied van voedselveiligheid. Dat zijn vaak horecabedrijven. In totaal deed NVWA 33.657 inspecties op voedselveiligheid bij 16.028 unieke bedrijven. De meeste inspecties (18.465) waren in de horeca, de overige in de voedingsindustrie.