EU-experts publiceren een lijst met 8 opkomende risico's 

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft in 2021 gewerkt aan een lijst met opkomende risico's. Volgens een publicatie in augustus 2023 behoren de shigatoxine-producerende Escherichia albertii en een overdosering van vitamine D tot de onderwerpen die op de radar van de Europese autoriteiten staan.