Parasieten in chorizo en bacon veroorzaken zieken

In augustus 2023 hebben autoriteiten in een provincie van Argentinië bij Buenos Aires een waarschuwing uitgevaardigd na de ontdekking van een Trichinella-uitbraak. Uit epidemiologisch onderzoek bleek dat consumptie van besmette bacon en chorizo vermoedelijk de infectie hadden veroorzaakt.