Het is bijna niet bij te benen. Duurzaamheidsclaims voor levensmiddelen buitelen over elkaar heen. Menig bedrijf heeft goede voornemens en ambities. De concurrentie roept van alles. De consument is op zoek. De aarde kreunt. Door de bomen het bos zien is een kunst. Hoe vind je je weg in het woud van duurzaamheidsregels? In dit artikel een aantal tips voor onderweg.