NIZO start onderzoek naar voedselveiligheids- en kwaliteitsrisico's plantaardige producten

Het meerjarig onderzoeksproject moet meer inzicht geven in microbiële verontreinigingen in plantaardige voedselproducten. Het is een samenwerking met Wageningen University & Research, HAS Green Academy en bedrijven uit de industrie zoals Coca-Cola, Tetra Pak en FrieslandCampina.