'Consumptie insecten kan aantrekkelijker worden bij benadrukken circulaire voordelen'

Steeds meer producenten en startups stappen in de productie van voedingsmiddelen met insecten. Begin 2022 keurde de Europese Commissie het gebruik van de huiskrekel in voedingsmiddelen goed. Consumenten zijn sneller bereidt om voedselproducten met insecten te proberen, als ze op de hoogte zijn van de duurzaamheidsvoordelen.