Listeriose door gerookte zalm en delicatessen aan twee kanten van de oceaan

In Groot-Brittannië vond van 2020 tot half november 2022 een uitbraak plaats, vermoedelijk door met Listeria monocytogenes besmette gerookte zalm. Tegelijkertijd werden minstens zestien mensen in de Verenigde Staten ziek in de tweede helft van 2022 door delicatessen die waren besmet met L. monocytogenes.