Veiligheid van supplementen met rodegistrijst opnieuw onder de loep

Rodegistrijst wordt verkregen door de fermentatie van rijst met gist, waarbij monacolinen ontstaan. Vanwege de cholesterolverlagende werking van monacolinen, wordt rodegistrijst gebruikt in voedingssupplementen. Naar aanleiding van een recente veiligheidsbeoordeling wordt het gebruik van rodegistrijst voorlopig beperkt. De Europese Commissie zal binnen 4 jaar een besluit nemen over de veiligheid van deze stof.