RIVM: 'Ultrabewerkte voeding is niet per definitie milieuvervuilender dan onbewerkte voeding'

Gemiddeld bestaat 29 procent van de dagelijkse inname van voedingsmiddelen bij Nederlanders uit ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken, goed voor 61 procent van de totale energie-inname. Hoewel bewerkte voedingsmiddelen als ongezonder worden gezien, zijn ze niet per definitie milieuvervuilender en zijn ze vaak goedkoper dan onbewerkte voedingsmiddelen.