VMT Summerclass QA 3: Zo beheers je Listeria monocytogenes in de praktijk

Veel QA-ers hebben sterk de behoefte aan echte pro-tips en gedegen handvatten bij de beheersing van Listeria monocytogenes in de productie. Deze VMT Summerclass QA heeft maar één doel: Lm-beheersing praktisch behapbaar en tastbaar maken voor de voedingsindustrie.