Enough bouwt grootste eiwitfabriek van de wereld in Nederland

De grootste gefermenteerde eiwitfabriek van de wereld komt in het Zeeuwse Sas van Gent. Enough, voorheen 3F Bio, kondigt vandaag de start aan van de bouw van een nieuwe niet-dierlijke eiwitkwekerij. De fabriek moet over een jaar klaar zijn. De eiwitten die er worden geproduceerd dienen als grondstof voor de productie van vleesvervangers.