Populariteit kombucha groeit, Vrumona haakt aan

De populariteit van kombucha groeit ook in Nederland. Waar eerst vooral startups zich bezighielden met de gefermenteerde theedrank, ziet frisdranken producent Vrumona ook brood in kombucha. Ook studenten van Van Hall Larenstein zagen de potentie de drank. Ze onderzochten of retourbrood werkt als grondstof.