ING over trends na corona: Foodbedrijven moeten flexibel inspelen op veranderde vraag

De coronacrisis zorgde voor een enorme verschuiving in de afzetmarkt van de voedingsmiddelensector: van horeca naar retail. Consumenten passen hun gedrag langzaamaan nu de horeca weer open gaat, maar het retailkanaal blijft volgens ING nog zeker anderhalf jaar groter dan voorheen.